Type
RAISIN DE CUVE.
Noms
BOUCHET (Bordelais), BOUCHY (Gascogne), BRETON (Loire), CARMENET (Médoc), NOIR DUR, PLANT BRETON.
Nationalité
ESPAGNOLE (Basque).
Couleur
ROUGE.
Date de naissance
INCONNUE. (Arrivée en France Ie siècle ap. J.C.).
Parents
FAMILLE CARMENET.
Domicile
AFRIQUE DU SUD, ARGENTINE (San Juan, Vallée d’Uco, Maipù, San Rafael), AUSTRALIE, AUTRICHE, CANADA (Niagara Peninsula), CHILI, ESPAGNE, FRANCE (Bordeaux, Loire), HONGRIE, ITALIE (Toscane), NOUVELLE-ZÉLANDE (Auckland), USA (New York, North Coast, Central Coast).
Signes particuliers
Feuilles vertes et rouges. Petits grains à la peau fine.
Types de vin
ROUGE, ROSÉ SEC, ROSÉ DOUX.
Robe claire. Souple. Finesse aromatique.
Appellations célèbres
ANJOU, BOURGUEIL, CABERNET D’ANJOU, CHINON, SAINT-NICOLAS-DE-BOURGUEIL, SAUMUR-CHAMPIGNY.
Arômes développés dans le vin
FRUITS ROUGES, CERISE, FRAMBOISE, FRAISE, CASSIS, POIVRE, VIOLETTE, FOUGÈRE, SOUS-BOIS, POIVRON VERT.
Signature du titulaire
Photos: Vineyard of Zurich University of Applied Sciences | Crédit photo: Alice Weinderland.
Cabernet franc | Cabernet sauvignon | Carignan | Chardonnay | Chenin blanc | Cinsault | Furmint | Grenache | Grüner Veltliner | Muscat blanc à petits grains | Nebbiolo | Pinot gris | Pinot meunier | Pinot noir | Riesling | Roussanne | Sangiovese | Sauvignon blanc | Sylvaner | Syrah
