Type
RAISIN DE CUVE.
Noms
NEBBIOLO,
CHIAVENNASCA, NEBBIEUL, SPANNA.
Nationalité
ITALIENNE.
Couleur
ROUGE.
Date de naissance
XIIIe (voir antérieur).
Parents
FREISA, VIOGNIER.
Domicile
AUSTRALIE (Victoria), CHILI, ITALIE (Piémont, Lombardie), MEXIQUE (Valle de Guadelupe), URUGUAY, USA.
Signes particuliers
Petites feuilles. Grappes compactes. Grains foncés recouverts d’une pellicule poudreuse blanche.
Types de vin
ROUGE.
Bonne acidité. Tanins puissants. Couleur grenat. Riche en alcool.
Appellations célèbres
BAROLO, BARBARESCO, CAREMA, GATTINARA, GHEMME, LANGHE, NEBBIOLO D’ALBA, NOVARESI, ROERO, VALTELLINA.
Arômes développés dans le vin
FRAMBOISE, CERISE, PRUNE, ROSE, VIOLETTE, SOUS-BOIS, HERBES, EPICES, TABAC, FUMÉE, GOUDRON.
Signature du titulaire
Photos: Vineyard of Zurich University of Applied Sciences | Crédit photo: Alice Weinderland.
Cabernet franc | Cabernet sauvignon | Carignan | Chardonnay | Chenin blanc | Cinsault | Furmint | Grenache | Grüner Veltliner | Muscat blanc à petits grains | Nebbiolo | Pinot gris | Pinot meunier | Pinot noir | Riesling | Roussanne | Sangiovese | Sauvignon blanc | Sylvaner | Syrah
