Type
RAISIN DE CUVE.
Noms
Pinot gris,
FROMENTEAU GRIS, BEURROT, TOKAY D’ALSACE (France) ; PINOT GRIGIO (Italie, USA) ; MALVOISIE (Suisse) ; GRAUBURGUNDER, RÜLANDER (Allemagne).
Nationalité
FRANÇAISE (Bourgogne).
Couleur
ROSE.
Date de naissance
Ier.
Parents
PINOT NOIR.
Domicile
AFRIQUE-DU-SUD, ALLEMAGNE, AUSTRALIE (Tasmanie), AUTRICHE, FRANCE (Alsace, Loire), ITALIE (Friuli-Venezia-Giulia, Haut-Adige, Trentin, Vénétie), NOUVELLE-ZéLANDE, REP. TCHÈQUE, ROUMANIE, SUISSE, USA (Oregon).
Signes particuliers
Feuilles épaisses aux découpes prononcées. Grains rose-gris.
Types de vin
Blanc sec, effervescent, rosé.
Fin, souple, tendre. Faible Acidité.
Appellations célèbres
ALSACE GRAND CRU, ALSACE PINOT GRIS, ALSACE SéLECTION GRAINS NOBLES, ALSACE VENDANGES TARDIVES, REUILLY, CHATEAUMEILLANT.
Arômes développés dans le vin
Pour les vins blancs secs:
ABRICOT, POIRE, PÊCHE, POMME, FRUITS EXOTIQUES, FRUITS SECS, FLEURS BLANCHES, CANNELLE, CUMIN, MIEL.
Pour les vins blancs doux:
abricot, coing, tarte tatin, fruits exotiques, miel, fumé, épices douces, cire.
Signature du titulaire
Photos: Vineyard of Zurich University of Applied Sciences | Crédit photo: Alice Weinderland.
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