Type
RAISIN DE CUVE.
Noms
SAUVIGNON BLANC,
BLANC FUMÉ, FUMÉ BLANC, SAUVIGNON.
Nationalité
FRANÇAISE.
Couleur
BLANC.
Date de naissance
XVIIIe.
Parents
Inconnus.
Domicile
AFRIQUE DU SUD (Coastal Region, Cape South Coast), AUSTRALIE (Victoria, Tasmanie, South Australia, Western Australia), CHILI (Aconcagua, Centrale Valley, Rapel), ESPAGNE (Penedes, La Mancha, Navarre), FRANCE (Bordeaux, Loire, Languedoc, Sud-Ouest), ROUMANIE, NOUVELLE-ZÉLANDE (Martinborough, Waipara Valley, Central Otago, Marlborough), USA (North Coast).
Signes particuliers
Petites feuilles. Grappes petites et coniques. Grains à la peau fine.
Types de vin
Blanc sec, doux.
Vif, fin, élégant. Equilibré. Arômatique.
Appellations célèbres
Barsac, Bergerac, Buzet, Cadillac, Entre-deux-Mers, Graves, Menetou-Salon, Monbazillac, Péssac-Léognan, Pouilly-Fumé, Reuilly, Quincy, Sainte-Croix-du-Mont, Sancerre, sauternes.
Arômes développés dans le vin
Pour les vins blancs secs :
Fleurs, Buis, Genêt, HERBE, agrumes, POMME VERTE, GROSEILLE, pêche, poire, ananas, fruit de la passion, litchi, fumé, silex.
Signature du titulaire
Photos: Vineyard of Zurich University of Applied Sciences | Crédit photo: Alice Weinderland.
Cabernet franc | Cabernet sauvignon | Carignan | Chardonnay | Chenin blanc | Cinsault | Furmint | Grenache | Grüner Veltliner | Muscat blanc à petits grains | Nebbiolo | Pinot gris | Pinot meunier | Pinot noir | Riesling | Roussanne | Sangiovese | Sauvignon blanc | Sylvaner | Syrah
