Ce week-end c’est pique-nique ! Avec les copines, les jules des copines et les enfants des copines. Tous en vélo jusqu’au meilleur spot à pique-nique du coin. Dans une magnifique vallée avec vue “montagnes“, chacun déballe, sa petite suggestion. Pour ma part le pique-nique aura un petit air de Grèce avec une salade grecque et une bouteille de blanc de cépage local.
Monograph, blanc assyrtiko, Gai’a Wines, Péloponnèse IGP
Voyager dans le verre j’adore. Ici partons en Grèce avec l’assyrtiko, cépage blanc parmi les plus célèbres du pays. Ce vin blanc sec à l’acidité qui apporte de la fraîcheur et aux arômes d’agrumes, est le vin idéal pour un pique-nique de début d’été. De préférence boire frais.
Salade grecque feta
Pour 4 personnes. Préparation: 20 minutes.
Ingrédients
- 3 tomates
- 1/2 concombre
- 1 poivron vert
- 1 oignon rouge
- 200 g de feta
- 80 g d’olives noires dénoyautées
- Vinaigre de vin
- Origan séché
- Huile d’olive
- Sel, poivre
Préparation
Préalablement lavés, découpez les tomates, le poivron et le concombre en dés. • Dans un saladier, disposez les légumes crus auxquels vous ajoutez les olives et l’oignon coupé en fines lamelles. • Assaisonnez avec l’huile d’olive, le vinaigre , le sel et le poivre. • Mélangez. • Egouttez et coupez en dés la feta. • Ajoutez à votre salade. • Saupoudrez d’origan. • Dégustez frais avec du pain pita.
Vous souhaitez en savoir plus sur les accords entre mets et vins ?
Les bases pour faire des accords réussis soi-même: Casting de vin au dîner.
Tour du monde des accords: Voyage au centre de l’assiette.
Et avec les fromages, comment ça se passe? Quelle pâte avec ma jolie robe rouge?
Vous cherchez une idée cuisine pour le week-end? Retrouvez-ici tous les duos plat & vin du week-end.
Vintage | Vin, style & dégustation | by Alice Weinderland | Vintage-by-alice.com
Et vous quel vin préférez-vous pour accompagner vos salades d’été ? Partagez-vos accords plats & vins du week-end dans les commentaires !
