Quand je vais chez des amis et que j’apporte une bonne bouteille, j’opte pour quelque chose de classique, souvent dans les tons rouges : la bouteille de 75cl. Pas de faute de goût, elle va à tout le monde. Quand on est plus de fous à table, je sais me montrer un peu réaliste quitte à opter pour un format plus festif ou radical. S’offrir ou offrir ou se faire offrir un magnum est toujours une marque distinction, surtout en matière de champagne.
Bien qu’aujourd’hui les formats de bouteilles aient été homogénéïsés, il reste encore de nombreuses variantes que les gens ordinaires, comme vous et moi, négligent. Voici les noms des bouteilles plus abracadabrantes, dignes de l’imaginaire débridé de l’histoire ancienne :
Champagne, maestro !:
Magnum : 1,5L (2 x 75cl)
Jéroboam : 3L (4 x 75cl)
Réhoboam : 4,5L (6 x 75cl)
Mathusalem : 6L (8 x 75cl)
Salmanzar : 9L (12 x 75cl)
Balthazar : 12L (16 x 75cl)
Nabuchodonosor : 15L (20 x 75cl)
Bordeaux, fortissimo !:
Magnum : 1,5L (2 x 75cl)
Marie-Jeanne : 2,5L (3 x 75cl)
Double Magnum : 3L (4 x 75cl)
Jéroboam : 4,5L (6 x 75cl)
Impérial : 6L (8 x 75cl)
Boire grand, pensez large!
Si vous souhaitez acheter un vin de garde, je vous suggère de choisir une grande bouteille. Rien ne vous force à la boire cul sec. Le vin viellit plus lentement dans un magnum ou un jéroboam. La proportion d’air étant moins importante que dans la bouteille de 75cl, l’oxydation sera plus lente.
Vintage | Vin, style & dégustation | by Alice Weinderland | vin-style-degustation.com
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