Dimanche c’est la fête des pères ! Vous aviez oublié et bien voilà, il n’y a plus qu’à ! Chez nous, repas familial dans le jardin provençal. Chacun met la main à la pâte. Sonia jette une grande nappe blanche sur la table dans le jardin. Niels arrive avec les assiettes, les couverts et les serviettes. Ambiance détendue, le repas est léger. C’est aussi bientôt le premier jour de l’été. Je fais des brochettes de crevettes pour commencer avec un petit verre de blanc du Ventoux ce sera parfait !
Un autre regard, blanc, Chasson – Château Blanc, Ventoux AOC.
Ce vin blanc du Ventoux, fait de Roussanne et de grenache blanc, est le copain que l’on veut avoir à table. Avec sa fraîcheur et la délicatesse de ses arômes, on le partage volontiers et sans arrière-pensées. Ce verre de Château Blanc a la simplicité bien faite, à l’accent subtil, et aux airs de fleurs blanches, fait de mon repas un moment léger plein de convivialité. C’est réussi !
Brochettes de crevettes
Pour 4 personnes. Préparation: 10 minutes. Marinade : 30 minutes. Cuisson: 5 minutes.
Ingrédients
- 1 kg de grosses crevettes
- 2 citrons
- 2 gousses d’ail
- 3 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
- 12 piques pour brochette
Préparation
Décortiquez les crevettes. • Pelez et hachez les gousses d’ail. • Râpez la peau d’un citron pour prélever les zestes. • Presser un des citrons pour extraire le jus. • Dans un saladier, mélangez crevettes, zestes et le jus de citron, ail, huile et poivre. • Couvrez d’un film alimentaire et réservez 30 minutes au réfrigérateur. • Enfilez les crevettes sur les brochettes. • Préchauffez le barbecue. • Salez et poivrez les brochettes. • Grillez 2 minutes de chaque côté. • Servez avec du riz et/ou une salade et le deuxième citron coupé en quartier.
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