Cépage d’origine provençale selon le « Catalogue des vignes cultivées en France », le Bourboulenc aurait pu être introduit par les Grecs en Provence, à l’époque classique. Des preuves ?
Mentionné pour la première fois en 1515 à Cavaillon dans « Promesse de rompre un pré et de planter » – de l’eau a coulé sur les aqueducs entre temps –, sous le nom de Borbolenques – « Ex bona et fertile vinea videlicet espace, buguera nigra, espagnens, ribiers, brossonaulx, rodeilhac, borbolenques » soit « La vigne est bonne et abondante…» Puis cité de nouveau en 1538 à Saint-Saturin-lès-Avignon sous le nom de Borbollenque.
Le mot Bourboulenc viendrait du provençal Bourboulenco, Bourbounenco qui pourrait selon différentes probabilités soit…
…
Hypothèse 1 : Vous reprendrez bien un bourbon.
La légende dirait qu’en 1524 le connétable de Bourbon, alors pourchassé hors de son duché, fuit vers la Provence. Les habitants d’Aix sans trop s’interroger sur le bien-fondé des complots organisés par le connétable et la nature réelle de sa requête lui ouvrent en grand les portes de leur fief. Suite à cette aventure, ils seront surnommés Bourboun (Bourbon en Provençal). Quelle importance joue Aix-en-Provence dans l’histoire de ce cépage, alors qu’on lui trouverait plutôt des références plus anciennes dans le Vaucluse ?
…
Hypothèse 2 : Barbolenquiera AON (Appellation d’Origine Non-controlée).
Plus probablement, Bourboulenc serait une évolution du micro-toponyme « Barbolenquiera », un vignoble d’Aubignan, commune du Vaucluse au nord de Carpentras.
Une seule chose est sûre : rien à voir donc avec la Bourboule en Auvergne et ses cures d’eaux tristement ferrugineuses !
Pour en savoir plus sur les différents cépages.
Pour comprendre ce qu’est un cépage.
Hit parade des cépages à succès.
Vintage | Vin, style & dégustation | by Alice Weinderland | Vintage-by-alice.com
Vous avez aimé cet article ? Likez-le !
