Quel Champagne assortir à mon teint ce soir? Pour mesurer la qualité d’un champagne, existe-t-il un niveau à bulles? Car à part son prix, quels sont les critères pour anticiper le plaisir que j’aurai à le déguster? Je suis au restaurant. Après avoir attendu en dévorant la corbeille de pain, quelle délivrance de voir enfin le […]
CHOISIR & ACHETER SON NECTAR, SANS VIDER SON COMPTE
Dans cette rubrique, Alice vous aide à définir et choisir ce que vous voulez boire, à découvrir de nouvelles choses selon vos goûts et votre porte-monnaie.
Les applis utiles pour flashcoder une bouteille. Combien faut-il dépenser ? Apprendre à déchiffrer une étiquette. Est-ce qu’un vin à 20 € est meilleur qu’un vin à 10 € ? Peut-on trouver un bon beaujolais nouveau ? Ou encore est-ce qu’un vin de caviste est meilleur qu’un vin de supermarché ?
Vous êtes du style Bouteille ou Carton ?
Mardi, je suis sortie faire quelques achats de saison : du vin pour égayer ma table. Au moment de régler mon caviste, je note que plusieurs personnes sont sorties du rayon, une caisse sous le bras. Quand je dis une caisse, c’est un carton. Alors ce soir-là, avec ma petite bouteille, je me suis sentie un […]
Un vin bon pour ma pomme et pour ma planète.
Avec le vin bio, je deviens beau. Avec le vin bio… S’il n’y avait qu’un mantra, je retiendrais celui-là. Mais le bio est-il juste bon pour ma santé et celle des viticulteurs qui travaillent la vigne, pour l’économie ou pour la terre entière? Moi, je suis bio jusque dans mon verre (recyclé). Question de choix. J’aime […]
Duel sur la vigne. Le vin du caviste est-il meilleur que celui de l’hyper ?
L’hyper, est-ce super ? A l’évidence, ce que le supermarché garantit et ce qui en fait l’intérêt pour les filles, c’est le prix bas. Mais un prix, aussi doux soit-il, ne se déguste pas. Alors autant suivre les collerettes ou autres marquages qui récompensent une sélection faite par les guides de renom (Gault & Millau, Hachette, […]
Médailles du vin : bronze, argent, or ou chocolat ?
Jeudi soir rush. Je vais chez Clothilde pour son anniversaire. En tant qu’experte (oui-oui) je suis chargée du liquide. Je cours au magasin m’enquérir de quelques bouteilles de derrière les fagots. Clothilde est plutôt blanc. En fait elle est bi: Loire et Bourgogne. Moi en tant qu’initiée, j’ai déjà quelques idées. Mais vous ? Car se retrouver […]
50 nuances de rouge. Pourquoi choisir entre 2 millésimes?
J’ai reçu mon invit’ pour la grande dégustation de vins de Bordeaux de ma région. Cinquante vignerons au bas mot viendront nous rendre visite avec une bouteille de leur cru. Waouh ! Je les attends de pied ferme. Et le reste aussi. J’adoooore le Merlot. J’aime aussi les fleurs, mais il me faut de jolis crus […]
Divin mon vin !
Si un vin est divin… onze vins peuvent–ils être divins ? Je sais, c’est idiot comme question. Mais comment sait-on si un vin est bon ? Eh bien, il faut l’essayer, le déguster. Du regard déjà, du nez ensuite, des papilles enfin. Car comme dit la chanson : « Goûtons voir si le vin est bon (…) oui […]
Savoir retoquer un vin par l’étiquette.
Je ne sais pas pour vous, mais la première chose que je regarde dans un vin c’est l’étiquette. Certaines ont des designs classiques, rassurants, avec une illustration du domaine, d’autres font preuve de beaucoup d’originalité, ça peut aller jusqu’à la provocation. Après tout, Bacchus n’était pas un enfant de cœur… Mais en dehors de l’aspect […]