Certains n’osent pas boire de vin de peur d’être malade ensuite (maux de tête, crampes,…), quand d’autres peuvent en boire plusieurs verres sans jamais avoir aucun problème. Alors qu’en est-il vraiment? Burhan Akdemir, chimiste nous éclaire ici sur ce qu’il se passe et pourquoi notre corps réagit ou non. Après les années Coca-Fanta, on se […]
BON A SAVOIR
Le vin en mondovision (des chiffres).
On le sait bien. La France, l’Italie et l’Espagne ont une tradition en matière de dégustation et d’élaboration de produits vinicoles (48% de la production mondiale à eux trois). On aime le vin. Ce n’est pas pour rien que nos cousins germains, qui produisent pourtant de merveilleuses berlines disent « Glücklich wie Gott in Frankreich».* […]
Champagne pour tout le monde !
Mettre une petite cuillère en argent dans une bouteille de champagne pour stopper l’évasion des bulles, alors, info ou intox ? J’ai fait l’expérience. Elle est facile à réaliser. Au début, j’étais sceptique car j’ai observé que de chaque côté de la cuillère, il y a de la place pour un échange gazeux. Comme je n’ai […]
Mon vin, il est comme moi, de bonne composition.
Quand on se lâche, il nous arrive de faire un peu n’importe quoi. Pas autant que les hommes, c’est sûr. Il suffit parfois qu’une bouteille ait un super design ou qu’une pub ait vanté avec talent (musique, ambiance) ses mérites pour nous sentir rassurées sur la qualité d’un alcool. Mais en matière de vin et […]
3 couleurs, 5 types de vin, 1 dégustatrice.
Les différents types de vins. Vin blanc, rouge, rosé, effervescent et vin doux. Petit rappel pour vous les filles: vous avez 3 labels européens de qualité pour classer les vins: AOP (appellation d’origine protégée), IGP (indication géographique protégée) et Vin de pays. Si vous comprenez ce qui se joue sur l’étiquette, vous ne passerez plus […]
Xs, s, m, l, xl, xxl, xxxl… au moins, je suis sûre de trouver ma taille!
Quand je vais chez des amis et que j’apporte une bonne bouteille, j’opte pour quelque chose de classique, souvent dans les tons rouges : la bouteille de 75cl. Pas de faute de goût, elle va à tout le monde. Quand on est plus de fous à table, je sais me montrer un peu réaliste quitte […]