Aujourd’hui c’est l’anniversaire de ma chère sœur. Et oui, Happy Birthday soeurette ! Mais voilà je suis une bien piètre cuisinière et elle une bien piètre buveuse de vin. Pour trouver un truc qui fasse de l’effet tout en se mettant le coeur en joie, je concocte une soupe de fruits rouges, façon chaperon. Arrosée […]
LE DUO DU WEEK-END
Enfin le week-end : c’est le moment de vous laisser aller à vivre une belle expérience. D’enrichir vos sensations, de sortir du cadre en vous faisant vraiment du bien. Stress, exigence de résultat, vous n’avez pas forcément le coeur d’un moment de partage hédoniste la semaine avec votre DAF, votre grand-mère ou votre chef de service. Il est grand temps de vous rattraper !
Votre seul guide : le plaisir. Suivez-moi, pensez à bien respirer, à vous oxygéner la tête et préparez-vous à faire vibrer vos papilles. Soyez-en surs, le reste suivra.
A table ! Salade Caprese & Vesevo Greco di Tufo DOCG.
L’autre soir, ma mère débarque à l’improviste et mon frigo est une fois de plus vide. « Alice, tu ne manges pas assez ! Tu sais comme c’est triste un frigo vide mon bébé? » Avec mon 95C et mes responsabilités dans mon job, je ne suis plus un nourrisson depuis des lustres. Pour ma mère, si. J’improvise. […]
A table ! Sardines grillées & Château Capitoul Rocaille blanc.
Ce week-end c’est pique-nique ! avec les copines, les maris des copines et les enfants des copines. Tous en vélo jusqu’au meilleur spot à BBQ du coin sur une magnifique pelouse face au lac. Et moi j’adore faire du barbecue en plein air. C’est l’occasion de griller des sardines. Vous savez, celles que l’on adore, mais […]
A table ! Artichauts vinaigrette & Muscadet Sèvre-et-Maine.
Dimanche midi, repas familial. Chacun met la main à la pâte. Maman jette une grande nappe blanche sur la table dans le jardin. Chacun arrive avec les assiettes, les couverts, les serviettes. Ambiance détendue, le repas est léger et à partager. Deux plats avec des artichauts cuits et plusieurs ramequins de vinaigrette. Chacun pioche et […]
A table ! Melon jambon & Primitivo San Marzano rosé.
Ah les vacances dans le sud de l’Italie… Apprendre à ne rien faire, à condition de bien le faire… J’enfourche le Vespa Primavera d’Andrea et direction la Spiaggia. Nous nous asseyons au soleil les pieds dans le sable et nous commandons deux assiettes Melon & Jambon de saison. Andrea me suggère un verre de rosé […]
A table ! Paëlla & Palacios La Vendimia.
Ce soir j’ai ma copine espagnole Alejandra qui vient faire la Paëlla à la maison. Lucia prépare les tapas et moi je m’occupe du vin. Bien évidemment quand on cuisine un plat traditionnel tel que la Paëlla c’est plus sympa de servir un vin de la même région du monde. Mais voilà la Paëlla c’est […]
A table ! Salade niçoise & Château Malherbe rosé.
L’été quoi de mieux qu’un verre de rosé à déguster sur la terrasse J’ouvre une bouteille de Château Malherbe rosé, un domaine magnifique qui fait face au Fort Brégançon au bord de la Méditerranée, d’où sort toute la Provence quand on le déguste. Que cuisiner avec ? Un plat d’été léger, une salade ? Une salade niçoise […]