Week-end chez Giovanni à Cagliari. « Incredibile Sardegna !» Après une heure à échanger avec les commerçants du quartier et à boire le café, nous revenons du marché les sacs remplis. Palourdes, tomates bien mûres, persil frais, ail, piment et une bonne bouteille italienne de Vermentino. J’en ai l’eau à la bouche. Et quand le bel italien […]
LE DUO DU WEEK-END
Enfin le week-end : c’est le moment de vous laisser aller à vivre une belle expérience. D’enrichir vos sensations, de sortir du cadre en vous faisant vraiment du bien. Stress, exigence de résultat, vous n’avez pas forcément le coeur d’un moment de partage hédoniste la semaine avec votre DAF, votre grand-mère ou votre chef de service. Il est grand temps de vous rattraper !
Votre seul guide : le plaisir. Suivez-moi, pensez à bien respirer, à vous oxygéner la tête et préparez-vous à faire vibrer vos papilles. Soyez-en surs, le reste suivra.
A table ! Carpaccio de boeuf & Colle dei Venti, Montepulciano d’Abruzzo.
Ah les week-end sur la côte adriatique de l’Italie… Profiter de la vie à l’italienne. On traverse le parc naturel des Abruzzes dans la Fiat Cinquecento de Luciano. Direction l’Aquila. Nous nous asseyons à une terrasse au soleil. « Cameriere ! Due carpaccio e due bicchieri di Montepulciano per favore ! ». Colle dei Venti rouge, caves Caldora […]
A table ! Tarte aux fraises & Crémant de Bordeaux, Louis Vallon.
Dimanche, c’est la fête des Mères. Oui, encore. Voilà, il vous reste peu de temps pour assurer. Un conseil. Les mamans, elles aiment quand ça pétille dans leur verre, que c’est beau, que vous vous donnez du mal pour leur montrer que vous les aimez. D’ailleurs, elles n’ont jamais lésiné pour nous rendre la vie […]
A table ! Rouleaux de printemps vietnamiens & Muscat d’Alsace Domaine Griss.
Quand je pars à l’étranger, j’aime m’imprégner de la culture locale. J’essaie d’apprendre quelques mots dans la langue du pays, de prendre les transports en communs, de trouver les quartiers trendy pour sortir, de vivre à leurs horaires et je m’inscris à un cours de cuisine. Ce week-end, révision de mon cours de cuisine au […]
A table ! Asperge mousseline verte & Pouilly-Fuissé, P. Vessigaud.
Même si l’on trouve aujourd’hui facilement tous les fruits et légumes toute l’année, on ne devrait les consommer que quand ils sont de saison. C’est mieux pour la planète ! En saison les fruits sont goûteux et plus facilement bio. Franchement, le melon c’est bon l’été avec le BBQ, pas au mois de janvier. Et les […]
A table ! Crèmes caramel & Crémant de Loire, Ambrosa Brut.
Ce week-end je ne fais rien, mais je vais m’appliquer à bien le faire. Je ne vais nulle part. Personne ne vient à la maison. Rien de prévu. Nothing ! Nichts ! Profiter des longues journées de printemps, allongée sur la terrasse ou au bord du lac, à regarder le vent pousser les nuages et observer le […]
A table ! Crumble aux pommes & Knightsbridge Brut, Sparkling Sussex.
Long week-end à Brighton chez David et Lauren (lire Deillevid’ & Lôreinn’). Je pourrais enfourcher mon Lambretta et balancer les Who en musique de fond mais bon… Ils me proposent de faire un tour dans les vignobles du comté à pied. J’accepte de bon coeur car les anglais ont de bons crus (prononcez vin). Et […]
A table ! Rosbif & Givry J. Chofflet Valdenaire.
On achète le vin pour une occasion et parfois c’est la bouteille qui la crée. Je ne vais pas continuer à regarder ce Givry Chofflet Valdenaire s’ennuyer tout seul dans sa grande cave! Je prends mon courage à deux mains et mon magnum et je convoque mes ami.e.s pour une réunion d’urgence au sommet. – « Allo […]
A table ! Flammekueche & Sylvaner d’Alsace, G. Neumeyer.
Week-end romantique à Colmar : les canaux, les maisons à colombage, le Grand ballon en arrière-plan et la vigne à perte de vue… Quel meilleur endroit pour boire un verre de Sylvaner que l’Alsace ? Et pour l’accompagner une belle part de tarte flambée ! Miam. Sylvaner Vieilles vignes, Gérard Neumeyer, Alsace AOC Le sylvaner vieilles vignes […]
A table ! Omelette aux champignons & Chiroubles La Fontenelle.
Je ne veux dénoncer personne mais quelle semaine odieuse! Trop de nuages dans tous les sens, de pluies mesquines, de contrariétés, de tristes sires. Heureusement, le week-end arrive avec son cortège de réjouissances. J’ouvre le réfrigérateur… triste comme un frigo vide! Je sonne chez la voisine. Anne a eu une journée difficile mais sa soeur […]